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 Recette Coréenne - Le Bibimbap

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Motoko
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MessageSujet: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Mar 5 Sep - 16:07



Comment faire le Bibimbap (비빔밥) ?


En Coréen, le Bibimbap (비빔밥) est un plat très connu. Il n’y pas de recette très précise pour le Bibimbap. C’est en fait un mélange de viande, de riz, de légumes sautés, d’un œuf au plat, assaisonnés au piment. On peut y ajouter du soja, du Kimchi, ou encore d’algues…

Pour deux personnes:


Ingrédients:

du riz rond
200 g de viande de bœuf (du faux-filet)
1 pomme de terre
1 carotte
1 concombre
1 cuillère à café de graines de sésame écrasées
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
laitue
2 œufs
huile
sel
poivre


La Marinade :

2 cuillères à soupe de sauce de soja
1 cuillère à soupe de miel liquide
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
2 gousses d’ail écrasées
Sauce pimentée :
2 cuillères à soupe de pâte de piment rouge
1 cuillère à soupe de miel liquide
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
1 cuillère à café de graines de sésame écrasées


Préparation:

Faire cuire le riz.
Mélanger le bœuf émincé avec les ingrédients de la marinade et réservez.
Mélangez tous les ingrédients de la sauce pimentée et réservez dans un bol.
Découper le concombre en fine lamelles.
Éplucher et découper la carotte ainsi que la pomme de terre en fine lamelles.
Les faire revenir rapidement à la poêle avec un filet d’huile (ne pas les faire brunir)
Verser 1/2 L d’eau par dessus.
Réduire le feu et continuer la cuisson jusqu’à l’évaporation de l’eau.
Assaisonner avec le sel, le poivre, l’huile de sésame et les graines de sésame.
Faire cuire la viande dans un filet d’huile et réservez.
Faire cuire les œufs au plat, puis ajouter des graines de sésames écrasées et du sel.
Mettre le riz dans deux grands bols puis garnir avec les légumes, la viande, la laitue et les œufs.


Etant donné qu’il n’y pas de recette très précise pour le Bibimbap, on peut composer ce plat à sa façon. Tout dépend des légumes que vous avez chez vous.

Bon appétit les Dramavores !

_________________
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bb_bangt
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Dim 10 Sep - 19:41

J'adore le Bibimbap, c'est un plat qui peux se manger sans qui soit pimenté, et pour moi c'est bien ahahah. C'est super sain et facile à faire !

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flooorineee
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Dim 10 Sep - 21:02

merci pour la recette je vais essayer d'en faire vu que j'en avait envie depuis un moment :)
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Haness
Little Klover
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Dim 10 Sep - 21:21

Merci beaucoup pour la recette! :D Plus qu'à essayer *.*
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elia05
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Dim 10 Sep - 23:36

MIAMMM... J en ai déjà gouté une fois et j avais bien aimé. Maintenant plus qu a essayer de le faire
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titilau37
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Dim 10 Sep - 23:58

J'adore ce plat mais je ne suis pas sûr d'être suffisamment douée pour le faire. j'aime tout particulièrement quand il est servi dans un bol chaud. C'est vraiment un régal.
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koshinage
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Mar 12 Sep - 0:00

J'adore aussi le bibimbap ; celui que j'ai préféré était un bibimbap végétarien, il contenait des légumes que je ne connaissais pas et des herbes qui ne poussent qu'en Corée ou dans les pays voisins ; c'était un délices de parfum et de fraîcheur et à un prix qui vous donne envie d'en manger à tous les repas
en tout cas merci pour cette recette, je suis toujours très intéressée par les recettes de la cuisine coréenne que j'adorrrrrrre.
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shaily
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Mar 12 Sep - 8:42

Merci pour cette recette!!

Je vais me régaler...biz
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Kluna081
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Mar 12 Sep - 18:46

Merci beaucoup pour cette petite recette. Je suis accro à ce plat depuis que je l'ai goûté au restaurant, il reste plus qu'à trouver la motivation pour le faire goûter à toute la petite famille !
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Lucross
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Mar 12 Sep - 19:31

Je l'ai toujours mangé un restaurant, merci pour la recette, je pense que je vais me risquer a mettre mes talents culinaires a l'épreuve !
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Yuni
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Mer 13 Sep - 13:52

En générale quand je vais dans un resto coréen je demande toujours le Bibimbap.
C'est trop bon!
J'ai déjà essayé de le faire moi même, mais le résultat est loin d'être satisfaisant...
L'article m'a donné envie de ré-essayer. ^_^
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Usassi
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Mer 13 Sep - 16:26

J'en est déjà fais plusieurs fois et mes petites nièces en raffole.
c'est un plats qui convient pour les petits et les grands. ;)
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Vivi
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Mer 13 Sep - 23:45

Hum !!! un régale
Merci beaucoup pour la recette

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choucax
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Jeu 14 Sep - 8:48

Merci beaucoup pour cette recette je suis in love du bibinbap mais j'ai un restaurant coréen qui as ouvert dans ma ville et je peux vous garantir qu'ils vont en avoir marre de moi ^^'
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kard
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Jeu 14 Sep - 15:18

C'est super que vous mettiez des recettes j'adore l'idée merci beaucoup! je prend note tout de suite coeur
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Ama83
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Jeu 14 Sep - 20:01

C'est un plat que j'adore et que je fais très souvent. J'aime bien le faire découvrir à mes amis qui connaissent pas la cuisine coréenne.
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konita86
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Jeu 14 Sep - 20:26

Merci pour cette recette. Mon mari a vraiment aimé et moi aussi d'ailleurs.
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francoeur
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Jeu 14 Sep - 20:48

Jeonju est la capitale du bibimbap. Dans le village hanok ou même vers la city hall, on trouve beaucoup de restos qui le font.
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Une petite plume
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Jeu 14 Sep - 23:27

Merci beaucoup pour la recette !!
J'ai un resto coréen a côté de chez moi et j'adore prendre un bibimpap !!
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koshinage
Little Klover


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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Ven 15 Sep - 2:47

Il n'y a pas de restaurant coréen dans ma ville ; avis aux amateurs, dans l'ouest il y a de la place
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nouk02
Little Klover
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Ven 15 Sep - 18:55

Merci pour cette recette :) Plus qu'à la tester! x)
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Jorhan
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Ven 15 Sep - 23:03

Bonsoir,

Je pense que je vais essayer de faire cette recette , pas trop difficile et sûrement très savoureuse,

bonne soirée.
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maki
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Sam 16 Sep - 18:03

oh, je dois arrêter de regarder cette rubrique car j'ai trop faim maintenant alors que c'est pas encore l'heur.
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minala13
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Sam 16 Sep - 22:01

merci pour cette recette que j'ai mangé pour la première fois à Paris , dans un super resto coreen. je vais la realiser avec plaisir
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Mariiiiyne
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Lun 18 Sep - 18:09

Et encore une dans mon livre de recette, une !

Merci !
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angirl75
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Mer 20 Sep - 18:05

J ai le petit faible pour bibimap.
Un de jours je le ferai avec cette recette
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FELICIAD
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Jeu 21 Sep - 14:41

Le bibimbap,j'en suis folle,j'en fais souvent c'est tellement bon.
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sandraldx
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Jeu 21 Sep - 16:56

j'aimerai essayer cette recette mais je suis pas très doué en cuisine j'ai peur de faire un carnage lol
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kinou
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Dim 24 Sep - 7:32

c'est clair moi j'aimes le faire avec du poisson
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tsuki-no-tsubasa
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Dim 1 Oct - 23:15

Mon dieu j'ai faim maintenant.. Ca à l'air tellement bon!
Je n'aurais jamais du faire un tour sur ce sujet xD
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sosso95
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Mer 4 Oct - 23:01

Merci pour la recette. Je vais la tenter.
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leeminho
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Jeu 5 Oct - 11:01

Merci beaucoup pour la recette. Hier j'ai mangé dans un restaurant coréen et leur bibimbap était à tomber parterre. A la place de la viande ou du poissé, il était accompagné de crevette au tempura.
Un délice
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Minrin
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Ven 6 Oct - 20:30

Ce plat est juste trop BON !!!! J'en avait fait un avec une copine... verdict il était bon mais visuellement c'était pas trop ça
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alya
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Dim 8 Oct - 20:58

Ce plat à l'air bon, dommage qu"il y existe de recette végétarienne
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dreamspirity
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Dim 8 Oct - 21:27

Merci pour la recette. J'adore le bibimbap, c'est trop bon. D'ailleurs j'en ai mangé un hier dans un restaurant coréen et le personnel est tout juste aimable.
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dreamspirity
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Dim 8 Oct - 21:28

Merci pour la recette. J'adore le bibimbap, c'est trop bon. D'ailleurs j'en ai mangé un hier dans un restaurant coréen et le personnel est tout juste aimable.
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justinebcd
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Sam 14 Oct - 16:05

Merci pour la recette! A tester
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sarah66
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Mer 18 Oct - 4:55

Merci pour la recette
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Babal62
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Mer 18 Oct - 16:47

Mon plat coréen préféré. Dès que je vais sur Paris, j'en profite pour aller dans un restaurant coréen tellement ce repas me manque. A Séoul, c'est un peu la valeur sûre quand on ne sait pas lire les cartes des restaurants.
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lapetiotesouris
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Mer 18 Oct - 16:51

sa semble bien compliquer!! je vais tout de même me tenté!
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cécile972
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Mer 18 Oct - 18:09

Un de mes plats préférés!
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grenobelle38
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Sam 21 Oct - 11:21

J'en salive d'avance.
C'est pratique pour les pique nique aussi :-)
Merci
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jainadu13
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Dim 22 Oct - 10:45

Coucou,

C'est un plat que je vois souvent servis dans les dramas et qui m'a toujours donné envie... Merci pour la recette, je vais l'essayer un de ces jours c'est sûr :), la préparation est tout à fait réalisable sans se prendre la tête :D
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uni
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Dim 22 Oct - 12:54

merci pour la recette je vais essayer d'en faire vu que j'en avait envie depuis un moment :)
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Xiaolin
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Dim 22 Oct - 14:51

Un plat simple et délicieux !
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Sheila
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Lun 23 Oct - 22:57

Merci pour la recette, je la testerai dans la semaine!
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Hachiko
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Mar 24 Oct - 21:17

Merci pour cette recette! Je vais tenter avec du tofu à la place de la viande!
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hoshi37
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Mer 25 Oct - 21:03

J'en ai mangé pour la première fois cet été... Un pur régal !!! et un repas très complet !
Merci pour la recette !
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anais715
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Jeu 26 Oct - 14:33

Merci beaucoup pour cette recette !
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Hikkara
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Ven 27 Oct - 17:27

Je pense que je vais tester ça a l'air d'être simple à préparer :D
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   

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Recette Coréenne - Le Bibimbap
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