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 Recette Coréenne - Le Bibimbap

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Motoko
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MessageSujet: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Mar 5 Sep - 16:07

Rappel du premier message :



Comment faire le Bibimbap (비빔밥) ?


En Coréen, le Bibimbap (비빔밥) est un plat très connu. Il n’y pas de recette très précise pour le Bibimbap. C’est en fait un mélange de viande, de riz, de légumes sautés, d’un œuf au plat, assaisonnés au piment. On peut y ajouter du soja, du Kimchi, ou encore d’algues…

Pour deux personnes:


Ingrédients:

du riz rond
200 g de viande de bœuf (du faux-filet)
1 pomme de terre
1 carotte
1 concombre
1 cuillère à café de graines de sésame écrasées
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
laitue
2 œufs
huile
sel
poivre


La Marinade :

2 cuillères à soupe de sauce de soja
1 cuillère à soupe de miel liquide
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
2 gousses d’ail écrasées
Sauce pimentée :
2 cuillères à soupe de pâte de piment rouge
1 cuillère à soupe de miel liquide
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
1 cuillère à café de graines de sésame écrasées


Préparation:

Faire cuire le riz.
Mélanger le bœuf émincé avec les ingrédients de la marinade et réservez.
Mélangez tous les ingrédients de la sauce pimentée et réservez dans un bol.
Découper le concombre en fine lamelles.
Éplucher et découper la carotte ainsi que la pomme de terre en fine lamelles.
Les faire revenir rapidement à la poêle avec un filet d’huile (ne pas les faire brunir)
Verser 1/2 L d’eau par dessus.
Réduire le feu et continuer la cuisson jusqu’à l’évaporation de l’eau.
Assaisonner avec le sel, le poivre, l’huile de sésame et les graines de sésame.
Faire cuire la viande dans un filet d’huile et réservez.
Faire cuire les œufs au plat, puis ajouter des graines de sésames écrasées et du sel.
Mettre le riz dans deux grands bols puis garnir avec les légumes, la viande, la laitue et les œufs.


Etant donné qu’il n’y pas de recette très précise pour le Bibimbap, on peut composer ce plat à sa façon. Tout dépend des légumes que vous avez chez vous.

Bon appétit les Dramavores !

_________________
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Renji11
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Ven 27 Oct - 18:22

Merci.
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Erzalucy
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Sam 28 Oct - 13:06

Cette recette m'a l'air également pas mal merci de nous partager ces recettes est ce que par hasard vous en connaissez d'autre qui sont simples à réaliser? :)
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Perriine
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Messages : 27
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Sam 4 Nov - 12:57

J'adore ce plat, mais je n'ai jamais essayé de le faire moi même. J'essayerai avec cette recette ^^
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celina37
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Sam 4 Nov - 21:32

merci pour la recette ça donne envie mais avec pas trop de piment^^
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nao-chan
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Dim 5 Nov - 16:58

merci pour cette recette je vais essayer
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Dramaforever
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Lun 6 Nov - 10:33

C'est un plat très représentatif de la Corée. J'en ai déjà mangé mais pas encore préparé. Merci pour la recette
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Samicat
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Age : 25

MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Dim 12 Nov - 15:41

Ou lala ça me donne envie de m'en faire ce soir hihihi
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http://sametlesdramas.fr
MelodyMarylin
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Date d'inscription : 16/11/2017

MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Dim 19 Nov - 13:46

Merci pour la recette ;)

J'en ai déjà manger, c'est super bon! Je me souviens qu'on m'ai demandé si je voulais qu'on rajoute des épices et heureusement que j'ai dit non XD C'est déjà épicé de nature
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Millia
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Mer 22 Nov - 22:31

Je raffole du bibimbap. Si ça prenait pas autant de temps, j'en ferai bien plus souvent :(
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mimiemem
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Date d'inscription : 02/12/2017

MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Sam 2 Déc - 23:10

:tx:
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mugshue
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MessageSujet: ça semble bon   Mar 5 Déc - 17:24

je vais tester aprés les fetes :p
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Djidany
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Mer 6 Déc - 23:15

Merci pour la recette. <3
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tatou31
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Dim 10 Déc - 14:04

miam il faut que je teste!
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fever45
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Mar 12 Déc - 17:48

Merci pour la recette, très sympa et sa donne envie.
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Jdim
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Mar 12 Déc - 18:24

Génial!
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Defraelo
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Date d'inscription : 27/12/2017
Age : 20

MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Mer 27 Déc - 22:11

Merci pour la recette, je vais pouvoir l'essayer après les partiels quand j'aurais du temps, ça donne tellement envie *.*
Merci pour toutes vos recettes et partages !
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liloochan
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Messages : 29
Date d'inscription : 28/12/2017
Localisation : reunion

MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Jeu 28 Déc - 12:49

merci pour cette recette!! je recherchais justement celle là ^^
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margaux-dubois27
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Date d'inscription : 29/12/2017
Age : 17
Localisation : france

MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Sam 30 Déc - 21:14

a faire découvrir a ma famille
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AibMasaRo
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Messages : 28
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Dim 31 Déc - 19:12

Je n'aime pas les oeufs, mais sans ça, une vraie tuerie !
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Tampopo-nyo
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Messages : 27
Date d'inscription : 09/08/2017

MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Mar 2 Jan - 20:02

Je me suis régalée, équilibré et délicieux !
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chiesan
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Messages : 27
Date d'inscription : 27/11/2017

MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Mar 2 Jan - 23:32

Ca c'est trop trop trop trop bon :OMO:
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Yumi
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Messages : 29
Date d'inscription : 25/08/2017
Age : 14

MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Dim 7 Jan - 3:32

Merci pour cette recette !
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mimily9
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Date d'inscription : 13/01/2018

MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bibimbap   Dim 14 Jan - 2:14

miam go tester
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