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 Recette Coréenne - Le Bulgogi

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Motoko
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MessageSujet: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Mar 5 Sep - 16:15




Le Bulgogi (불고기) (Bul : le feu et gogi: la viande), est un plat de viande de boeuf cuite au feu dans une sauce au soja. C’est le “barbecue coréen” et il est généralement connu et apprécié par les étrangers. Le Bulgogi est donc un plat à base de viande dans une sauce soja accompagné de légumes et de riz ou de nouilles.

Ingrédients:

200g de viande de boeuf
2 oignons
20g de carottes
2 champignons “Shiitaké” (des champignons de Paris iront aussi bien)
10g de poireau
poivrons, etc…

Sauce et accompagnement (condiments):

4 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d’alcool de riz pour cuisine (Matsul)
1 cuillère à soupe de jus d’ananas
1 cuillère à soupe de jus de poire
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
2 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café d’ail haché
1/4 de cuillère à café de poivre moulu
5 cuillères à soupe d’eau
poudre de gingembre

Préparation:

1- Découper la viande en tranches très fines.
2- Couper les Champignons en rondelles.
3- Couper en tranche le poireau, l’oignon et la carotte.
4- Mélanger tous les ingrédients pour faire la sauce d’accompagnement.
Laisser quelques heures au frigo…
5- Mettre la viande dans une casserole.
6- Lorsqu’elle est presque cuite, ajouter les poireaux, poivrons, etc… jusqu’à la fin de la cuisson.
Attention, ne pas faire cuire trop longtemps la viande de boeuf sinon elle devient dure!

Bon appétit les Dramavores !

_________________
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schumialain
Little Klover
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Dim 10 Sep - 19:19

Par contre je ne connaissais pas du tout et cela me tente bien !!!!! donc merci pour la recette ainsi que pour mon estomac :Good:
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Haness
Little Klover
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Dim 10 Sep - 21:22

Merci pour le partage de ces recettes :D
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elia05
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Dim 10 Sep - 23:43

Juste avec la photo j ai envi d en manger... ça me tente bien :p
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comolaflor
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Lun 11 Sep - 9:10

Mon plat coréen préféré ! Merci pour le partage de cette recette !
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kazenotoki
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Lun 11 Sep - 10:26

Un de mes plats préférés avec le Jajangmyeon... un régal!
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mimi0108
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Lun 11 Sep - 19:16

Ca me donne faim !!! Qu'est-ce que c'est bon le bulgogi ! Merci pour la recette, je l'essayerai avec des amies :)
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Hermy
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Lun 11 Sep - 20:12

Merci pour la recette. Il faut que je l'essaye.
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koshinage
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Mar 12 Sep - 0:01

C'est excellent ; ma recette préférée c'est le shim tak, mais je ne sais pas comment le faire ; quelq'un a-t-il une idée ?
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mimi-chan
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Mer 13 Sep - 0:09

jebal je ne connaissais pas mais ça a l'air vraiment bon
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Yuni
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Mer 13 Sep - 13:46

Oh, la recette du bulgogi!!! coeur
J'aime beaucoup ce plat qui est en plus très simple à refait et toujours aussi bon!
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anpa2
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Mer 13 Sep - 14:26

Un plat que j'adore.

Merci pour la recette.

Il faut prendre qu'elle partie du boeuf pour cette recette ?
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Vivi
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Mer 13 Sep - 23:51

Rien que de voir la photo ça donne super envie !
merci pour la recette
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koshinage
Little Klover


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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Ven 15 Sep - 2:44

C'est aujourd'hui que je teste cette recette ; vivement qu'on mange, çà me donne faim
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maki
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Sam 16 Sep - 18:06

après avoir lui la recette, je ne sais pas si je vais aimer avec les différentes sauces qui sont mis dans ce plat.
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jolie76650
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Sam 16 Sep - 21:19

miam peut a gouter

pika
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minala13
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Sam 16 Sep - 21:55

maintenant que j'ai la recette je ne vais plus aller au resto pour en manger .... merci merci merci
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Mariiiiyne
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Lun 18 Sep - 18:05

Mon dieu ! Je crois que je vais pas arrêter de vous remercier pour les recettes que j'ai très envie de faire !!

Merci !!
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jiyae
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Jeu 21 Sep - 14:44

Merci pour la recette ^^ je n'est plus qu'a aller acheter les ingrédients qu'il me manque pour pouvoir la tester !
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kinou
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Dim 24 Sep - 7:28

humm, sa donne envie de manger, pour ceux qui habite montpellier vous avez deux restaurant qui font de la cuisine coréenne , allez y sa vos le coup pour vos papilles
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flowers4
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Localisation : Paris

MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Jeu 28 Sep - 10:13

merci, je chercher une recette du bulgogi. je vais essayer de la préparer.
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cuppyz
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Sam 30 Sep - 20:22

Merci pour la recette ! Je vais me lancer aussi !
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carter45
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Localisation : Canada

MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Mar 3 Oct - 15:28

Merci pour la recette
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Hyeon Jeong
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Localisation : Bordeaux

MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Mer 4 Oct - 23:41

Mon des que c'est bon ça **__**, dommage que je soit nul en cuisine , mais je prend la recette pour tester :P
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sarah66
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Mer 18 Oct - 4:56

Miamm ça donne envie, je testerais et merci.
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lapetiotesouris
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Localisation : rennes

MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Mer 18 Oct - 16:54

super!! et vraiment très bon!
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cécile972
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Mer 18 Oct - 18:15

C'est super bon!
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JaFloeB
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Dim 22 Oct - 10:30

Merci bcq !!
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jainadu13
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Dim 22 Oct - 10:36

Coucou,

C'est une excellente recette que j'ai eu l'occasion de déguster, un vrai régal !! par contre j'ai jamais réalisé la recette.. donc merci pour cette dernière :p

<3
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@udr3y
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Dim 22 Oct - 11:50

J'en ai déjà fait chez moi est c'était trop bon. C'est assez facile à faire.
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uni
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Dim 22 Oct - 12:59

Merci pour la recette. Il faut que je l'essaye.
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anais715
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Jeu 26 Oct - 14:36

J'en avais mangé dans un restaurant et c'était excellent ! merci de partager cette recette ~
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Hikkara
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Ven 27 Oct - 17:21

Ohhh merci beaucoup je pense que je vais essayer de cuisiner ça !
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Renji11
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Localisation : Ville du sud de la France

MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Ven 27 Oct - 18:23

Je bave.
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Dramaforever
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Lun 6 Nov - 10:27

Je découvre cette partie du forum et c'est très intéressant.
Merci d'avoir partagé ta recette du Bulgogi.
J'essaierai de la faire très prochainement
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Calcinia
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Localisation : Arras

MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Lun 6 Nov - 17:04

La recette me tente bien mais il faut tellement de sauce et d'accompagnement différent >_<
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Eirual
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Age : 21

MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Mer 8 Nov - 17:33

J'ai eu la chance d'en manger en Corée et je suis ravie d'en voir une recette, je vais pouvoir en préparer moi même maintenant !
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Samicat
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Age : 25

MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Dim 12 Nov - 15:39

J'ai une amie qui le fait à la perfectioooon ! A chaque fois que je vais chez elle je lui fais "buuuuuulgogiiii pleaaase" et elle m'en fait hihi
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Millia
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Mer 22 Nov - 22:36

J'adore. ça, le bibimbap et le japchae sont pour moi le trio gagnant de la nourriture coréenne :D
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tatou31
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Dim 10 Déc - 14:05

je crois que ma mere en fait mais je suis pas sur, en tout cas ça y ressemble
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chiesan
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   Mar 2 Jan - 23:18

Merci pour le partage !!!!
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Le Bulgogi   

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Recette Coréenne - Le Bulgogi
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