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 Recette Coréenne - Omerice

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Motoko
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MessageSujet: Recette Coréenne - Omerice   Mar 5 Sep - 16:26

Rappel du premier message :



Le mot Omerice vient du mot Omelette et du mot riz (rice). C’est un plat très populaire au japon. En Corée il est également très populaire, puisqu’il est à base d’œufs et de riz.

Ingrédients (pour 2 personnes)

250 g de riz rond cuit
3 oeufs
1-2 tomates
1 petite carotte
1 oignon
½ poivron vert
1 morceau de blanc de poulet (ou une autre viande de votre choix)
Un peu de sel
Un peu de poivre
Du ketchup
½ cuillère à soupe d’ail haché
2 cuillères à soupe de sauce d’huitres
2-3 cuillères à soupe de lait
2 champignons de paris
+ d’autres légumes selon vos goûts

Préparation (1h30 environ)

- Laver les tomates et les râper ou les écraser. Les mettre dans un bol et ajouter la même quantité de ketchup.
- Ajouter le mélange (1) dans une casserole et faire chauffer à feu doux jusqu’à ébullition.  Couper les légumes et le poulet en cubes.
- Dans une casserole, mettre la même quantité d’huile et de beurre, ajouter les morceaux de poulet et faire chauffer à feu fort. Puis ajouter les légumes, (oignons, champignons, carottes) et du sel. Bien mélanger. A la fin de la cuisson, ajouter les poivrons et laisser 1 ou 2 minutes supplémentaires. Puis baisser à feu doux.
- Ajouter la sauce d’huitres dans la casserole, et 2 cuillères du mélange de tomate (1).
- Ajouter le riz dans la casserole. Bien mélanger, puis éteindre le feu.
- Casser les œufs dans un bol, ajouter du sel, 2 cuillères à soupe de lait et bien mélanger.
- Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle et mettre à feu moyen. Ajouter le mélange d’œufs pour faire l’omelette. Le cuire légèrement, il doit encore être un peu liquide.
- Enlever la poêle du feu. Ajouter rapidement le riz au milieu de l’omelette. Remettre sur le feu, et refermer les bords de l’omelette sur le riz. Terminer la cuisson.
- A la fin de la cuisson, retourner l’omerice dans une assiette pour que seul le dos de l’omelette soit visible.
- Ajouter le reste de sauce tomate avant de manger.

Bon appétit les Dramavore !

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uni
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Omerice   Dim 22 Oct - 12:58

Merci pour la recette. ça donne très envie!
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sohee
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Messages : 19
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Localisation : Vénus

MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Omerice   Dim 22 Oct - 14:56

Ca a l'air super bon, faudra que j'essaye de m'en faire un jour lapin
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cronos
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Messages : 38
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Omerice   Lun 23 Oct - 19:15

J'ai essayer dans faire une, une fois....c'était trop bon !
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Erzalucy
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Messages : 31
Date d'inscription : 05/08/2017

MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Omerice   Sam 28 Oct - 13:00

Merci beaucoup pour cette recette et ces idées de recettes que vous partagez je pense la faire dans les jours à venir car elle m'a l'air tout a fait délicieuse! <3
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nao-chan
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Messages : 31
Date d'inscription : 05/11/2017

MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Omerice   Dim 5 Nov - 17:00

merci pour la recette
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mimiemem
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Messages : 27
Date d'inscription : 02/12/2017

MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Omerice   Sam 2 Déc - 23:15

Je vais essayer j'adore cuisiner en plus.
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mugshue
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Messages : 30
Date d'inscription : 27/11/2017

MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Omerice   Mar 5 Déc - 17:26

je n'ai pas testé cette recette mais une autre euh comment dire :( :( une catastrophe le retournement
mais je ne m'avoue pas vaincue je retesterais avec cette recette :)
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margaux-dubois27
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Messages : 27
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Age : 17
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Omerice   Sam 30 Déc - 21:11

tellement appétissant
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Yumi
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Messages : 29
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Omerice   Dim 7 Jan - 3:33

J adore ce plat
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lopi47
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Messages : 35
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MessageSujet: Re: Recette Coréenne - Omerice   Lun 15 Jan - 20:32

merci pour la recettte
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Recette Coréenne - Omerice
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